方法1：

利用windows命令>x.txt把控制台内容重定向写入x.txt中，然后通过std::ifstream读取x.txt中的内容以达到获取控制台输出的目的。这个方法过程比较曲折，不可控因素太多，所以不推荐，贴出来仅供参考。

代码如下：

#include <iostream>
#include<fstream>

int main() {
  // 先清空文件，防止输出内容与上次内容叠加
  std::ofstream ofile("1.txt");
  if (ofile.is_open()) {
    ofile.clear();
    ofile.close();
  }

  system("Ping.exe 192.168.75.1 >>1.txt");

  std::ifstream ifile("1.txt");
  if (ifile.is_open()) {
    std::streampos pos = ifile.tellg();
    ifile.seekg(0, std::ios::end);
    int len = (int)ifile.tellg();
    ifile.seekg(pos);

    char* buffer = new char[len + 1]{ 0 };
    ifile.read(buffer, len);
    std::cout << buffer << std::endl;

    ifile.close();
  }

  getchar();

  return 0;
}

结果展示：

方法2：

利用STARTUPINFO结构中的hStdError和hStdOutput对象，把控制台的输出重写向到我们自己创建的管道中，然后通过管道对象，即可顺利获取控制台的输出，这个方法是推荐使用的。

代码如下：

#include <iostream>
#include <windows.h>

int main() {
  HANDLE hRead, hWrite;    //管道的读写句柄
  SECURITY_ATTRIBUTES sa; //管道安全属性相关结构体

  sa.nLength = sizeof(SECURITY_ATTRIBUTES); //结构体长度赋值
  sa.lpSecurityDescriptor = NULL;           //NULL管道默认安全描述符,管道的安全属性将继承与父程序
  sa.bInheritHandle = TRUE;                 //一个布尔值，指定在创建新进程时是否继承返回的句柄。如果此成员为TRUE，则新进程将继承该句柄。

  if (!::CreatePipe(&hRead, &hWrite, &sa, 0)) {  //尝试创建管道，失败则弹出提示并退出
    ::MessageBox(0, L"Error on CreatePipe()", 0,0);
    return 1;
  }

  STARTUPINFO si;         //启动信息结构体
  PROCESS_INFORMATION pi; //进程信息结构体
  si.cb = sizeof(STARTUPINFO);  //初始化启动信息结构体大小
  ::GetStartupInfo(&si);        //获取父进程的启动信息，利用这个函数我们可以只需要修改较少的参数值
  si.hStdError = hWrite;        //重定向错误信息输出到管道
  si.hStdOutput = hWrite;       //重定向标准输出新信息到管道
  si.wShowWindow = SW_HIDE;     //设定子进程窗体是否隐藏
  si.dwFlags = STARTF_USESHOWWINDOW | STARTF_USESTDHANDLES; //wShowWindow成员将包含其他信息；hStdInput，hStdOutput和hStdError成员包含其他信息。
  if (!::CreateProcess(
    L"C:\Windows\System32\Ping.exe",
    (LPWSTR)L"-t 192.168.75.1",
    NULL, NULL,
    TRUE,                   //新进程继承父进程相关权限
    NULL, NULL, NULL,
    &si,
    &pi)
    ) {
    ::MessageBox(0, L"Error on CreateProcess()", 0, 0);
    return 1;
  }

  ::CloseHandle(pi.hThread);
  ::CloseHandle(pi.hProcess);
  ::CloseHandle(hWrite);    //关闭管道写入句柄

  std::string result;
  char buffer[1025] = { 0 };
  DWORD bytesRead;
  while (true) {   //读取管道内的数据
    memset(buffer, 0, 1025);
    if (::ReadFile(hRead, buffer, 1024, &bytesRead, NULL) == NULL) break;
    result += buffer;
    ::Sleep(100);
  }

  std::cout << result << std::endl;

  getchar();
  return 0;
}

结果展示：